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Qu'est-ce que l'AAAQ

L’Association des abattoirs avicoles du Québec (AAAQ), affiliée au CTAC, regroupe les membres de la catégorie «Transformateur» de volaille.

 

Fondée en 1966, l’AAAQ est l’une des deux associations d’acheteurs accréditées pour gérer, en collaboration avec les Éleveurs de volailles du Québec (ÉVQ), la Convention de mise en marché du poulet au Québec. L’AAAQ comprend actuellement trois membres en règle, représentant quelque 85 % du marché de la volaille (poulet et dindon) au Québec : Olymel s.e.c., Exceldor coopérative et Volaille Giannone inc.

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