Le Conseil de direction de l’Association des abattoirs avicoles du Québec, affilié au CTAC, est composé d'un maximum de seize (16) membres issus de la catégorie «Transformateur» et d'un secrétaire général. Le président du Conseil de direction de l'AAAQ siège au Conseil d’administration du CTAC.
Président
M. Yvan BRODEUR
Vice-président, approvisionnement volailles
Olymel s.e.c./l.p.
Vice-président
M. Joël CORMIER
Vice-président - Approvisionnement et Logistique
Exceldor coopérative
Directeurs / administrateurs
M. Paul BEAUCHAMP
Premier vice-président
Olymel s.e.c./l.p
M. Claudio CARELLI
Contrôleur
Volaille Giannone inc.
M. Pierre GARCEAU
Directeur, Approvisionnement
Volaille Giannone inc.
M. Bruno GIANNONE
Vice-président et directeur général
Volaille Giannone inc.
M. Christian JACQUES
Vice-président - Finances
Exceldor coopérative
Mme Francine POIRIER
Directeure, approvisionnement volailles
Olymel s.e.c./l.p.
M. René PROULX
Président-directeur général
Exceldor coopérative avicole
M. Daniel DUFOUR
Secrétaire général
Vice-président, Partenariats d'affaires, CTAC, (450) 349-1521, p. 204