Historique

Fondée en 1954, l’Association des conserveurs du Québec (ACQ) a changé, en 1964, sa raison sociale pour l’Association des manufacturiers de produits alimentaires du Québec (AMPAQ).

Le Dr Bruno Landry a dirigé l’association, à titre de vice-président exécutif, de 1968 à 1980, M. André Latour lui ayant succédé, à titre de président directeur général, jusqu’en 1998. M. Jacques Légaré a été président directeur général de 2001 à 2010.

L’AMPAQ a fusionné avec le CBQ en 2001 pour devenir le CTAC, le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation.

L’AMPAQ ne regroupait qu’une cinquantaine d’entreprises en 1980; le CTAC compte aujourd’hui près de 450 entreprises membres issues de divers secteurs de l’industrie de la transformation alimentaire.

Quelques réalisations de l’AMPAQ

1990	Fondation du Club Export Agro-Alimentaire du Québec
1992	Convention de gestion du Conseil de la Boulangerie du Québec (CBQ) Gestion du programme Contrôle de la qualité des produits alimentaires destinés aux entreprises des pays de la francophonie
1995	Ajout du secteur Services alimentaires
1997	Lancement de l’Institut de certification de l’innocuité des aliments – ICIA Lancement du magazine Le monde alimentaire Lancement du programme Cible HACCP
2001	Regroupement de l’AMPAQ et du CBQ sous le CTAC Rendez-vous de décideurs sous l’égide du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), présidé par Lucien Bouchard, premier ministre du Québec à l’époque.