Profil et historique

L’organisme fut fondé en 1936 sous le nom de l’Association des boulangers du Québec et, en 1982, changea de nom pour celui de Conseil de la Boulangerie du Québec - Québec Bakery Council. En 2001, les membres ont voté pour la fusion du CBQ et de l’AMPAQ afin de former le CTAC.

En 2011, le CBQ a entrepris un ambitieux projet de Plan de marketing et de communication pour la promotion des pains au Québec. Le nom a été modifié pour Boulangerie Québec. Le nouveau slogan devient «Plaisirs entiers au quotidien». Consultez le site consommateur boulangeriequebec.ca.

Les anciens présidents : une tradition d’excellence