Congrès annuel 2012

CONGRÈS ANNUEL CTAC 2012 : CONTENU REMARQUABLE DANS UNE AMBIANCE D’AFFAIRES CONVIVIALE

Mont-Tremblant, le 26 mars 2012 --- Le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC) est fier du succès de son Congrès annuel. « C'était la première fois que j'avais l'occasion de participer à cet événement que j'ai trouvé remarquable pour son contenu à la fois émotionnel, instructif, enrichissant, divertissant, le tout dans le cadre magnifique. » de mentionner Nicolas Séguier, Delta Dailyfood / Fleury Michon Canada. Il était l’un des 415 délégués présents au congrès du CTAC qui se déroulait au Fairmont Tremblant les 23, 24 et 25 mars 2012. Tous les participants ont pu apprécier l’ambiance conviviale qui régnait, favorable aux échanges et aux affaires.

Le thème était « Alimentation santé : Vision globale », car la santé est devenue un enjeu primordial en alimentation, tant pour les gouvernements et les instances en santé publique que pour le consommateur. L’industrie agroalimentaire québécoise est très attentive à la nouvelle demande et le contenu du congrès a su répondre à plusieurs questions et préoccupations.

Prix Personnalité Coup de cœur du monde alimentaire 2011, M. Daniel Germain, président-fondateur du Club des petits déjeuners du Québec, a lancé un message de paix, d’espoir et d’entraide. « Nous sommes la première génération à pouvoir mettre fin la pauvreté. Maintenant que vous le savez, à vous de décider si vous voulez agir pour changer la situation. »

L’Honorable Pierre S. Pettigrew, Executive Advisor, International, Deloitte & Touche LLP, a fait une analyse géopolitique et macro-économique de l’état du monde actuel. Sa conclusion est « qu’il faudra inventer une nouvelle forme de capitalisme mondial ». Il s’est dit plutôt optimiste pour le Canada. Le secteur de la transformation alimentaire est d’ailleurs bien positionné car la priorité des personnes sortant de la pauvreté est de se nourrir.  M. Jean-Philippe Gervais, Ph.D., Économiste agricole principal, Financement agricole Canada, a présenté les perspectives économiques pour le secteur agroalimentaire. Selon lui, la force du dollar canadien devrait permettre aux entreprises d’investir en équipements et en technologies, réduisant ainsi l’écart de productivité par rapport aux entreprises américaines.

Sous-ministre adjoint à la Santé, ministère de la Santé et des Services sociaux, directeur national de la Santé et des services sociaux, Dr. Alain Poirier a rappelé que « les maladies chroniques associées à de mauvaises habitudes alimentaires engloutissent 67 % des coûts de santé et diminuent la qualité et l’espérance de vie de plus de la moitié de la population ». La nouvelle politique pour une saine alimentation au Québec vise à mettre à contribution tous les acteurs, incluant l’industrie alimentaire, afin de mettre en valeur et rendre faciles d’accès des aliments nutritifs et savoureux. L’objectif : qu’ils soient le choix privilégié des consommateurs.

Travailler en collaboration et en concertation, tel était le message de M. Gaëtan Lussier, président du Conseil d’administration de l’Institut canadien des politiques agroalimentaires. « Le secteur agro-alimentaire est l’une des plus importantes valeurs économiques du Canada. Malheureusement, la nature des politiques et des pratiques qui sont actuellement en vigueur dans le secteur et la peur d’altérer le statu quo empêchent le Canada de réaliser son plein potentiel. » de souligner M. Lussier.

« Si vous voulez du succès chez IGA, il faut arriver avec des idées novatrices. » de mentionner M. Marc Poulin, président de l’unité d’Exploitation IGA de Sobeys inc, qui a présenté l’orientation de son entreprise et ses stratégies. S’adressant à des fournisseurs de produits alimentaires, M. Poulin a souligné l’importance d’une relation gagnant-gagnant, le respect des marques et la promotion des produits régionaux. Parmi les nouveautés chez IGA, M. Poulin a présenté le site wikibouffe.iga.net, site auquel il a convié les participants à contribuer « pour faire vivre à tout le monde le plaisir de la bouffe ».

Lors du dîner-gala, le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Pierre Corbeil, a réitéré son soutien à l'égard du secteur de la transformation alimentaire. « Au Québec, le secteur de la transformation est d'une importance capitale pour la vitalité de notre industrie bioalimentaire et notre gouvernement met tout en œuvre pour en assurer la pérennité. » Il a rappelé les investissements annoncés récemment dans le discours du budget 2012-2013 permettant notamment le positionnement des produits sur les marchés du Québec et d’ailleurs. Il a aussi annoncé la création du Fonds de l'industrie bioalimentaire Québec (FIBEC), qui sera pourvu d'une enveloppe financière de l'ordre de 40 millions de dollars.

Cette année encore, le Comité organisateur du congrès a fait appel à des conférenciers de haut calibre. Les conférences, animées par Dr. Jean-Claude Dufour, ont abordé des pistes de solutions à considérer dans l’atteinte des objectifs de chacun. Le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC) réitère ainsi sa détermination à vouloir unifier les acteurs de l’industrie en offrant aux congressistes une occasion d’échanges privilégiés.
    
Le congrès annuel est aussi l’occasion où est dévoilé le Prix de la Personnalité du monde alimentaire.  En 2012, le Trophée André-Latour a été décerné à M. Denis Richard, président de La Coop fédérée.

Le prochain Congrès annuel du CTAC se tiendra du 22 au 24 mars 2013 au Fairmont Château Frontenac à Québec.

Voici un résumé des présentations:

M. Daniel Germain, président-fondateur du Club des petits déjeuners du Québec
Prix personnalité du monde alimentaire Coup de cœur 2011
M. Daniel Germain a lancé un message de paix, d’espoir et d’entraide. « Nous sommes la première génération à pouvoir mettre fin la pauvreté. Maintenant que vous le savez, à vous de décider si vous voulez agir pour changer la situation. » Le témoignage de Daniel Germain a pris par le cœur tous les participants présents. M. Germain a d’abord raconté son vécu des 23 premières années qui l’a amené à fonder le Club des Petits déjeuners en 1994. Élevé  en famille d’accueil, il a toujours eu une fibre de « leader ». S’il a connu des déboires, il a aussi obtenu la confiance d’un adulte à un moment de sa vie qui lui a donné de l’espoir. Il a compris que nous pouvons changer les tendances et l’importance de faire la paix. Il a décidé de se battre pour les enfants. M. Germain veut toujours rassembler et sensibiliser assez de monde afin que tous les enfants aient une chance. Selon lui, l’aide doit venir de la collectivité et il faut tous ouvrir notre coeur. Le 2 avril 2012, un grand rassemblement aura lieu, car il a décidé d’apporter une aide particulière aux enfants des Premières Nations du Canada. 

Honorable Pierre S. Pettigrew, Executive Advisor, International, Deloitte & Touche LLP,
Le Canada face aux perspectives de l’économie mondiale.
L’Honorable Pierre S. Pettigrew a fait une analyse géopolitique et macro-économique de l’état du monde actuel. Sa conclusion est « qu’il faudra inventer une nouvelle forme de capitalisme mondial ». Il s’est dit plutôt optimiste pour le Canada. Le secteur de la transformation alimentaire est d’ailleurs bien positionné, car la priorité des personnes sortant de la pauvreté est de se nourrir.  Il a rappelé que l’économie s’est mondialisée à un rythme beaucoup plus rapide que ce qui avait été prévu par les décideurs politiques il y a vingt-cinq ans, avec pour résultats une interdépendance accrue entre pays et des changements importants de gouvernance à l’échelle de la planète. Dans la seconde partie de son exposé, il a indiqué que le rêve américain est toujours bien vivant, malgré le fait que le pragmatisme américain a été mis à rude épreuve depuis quelques années. Somme toute, les États-Unis disposent toujours d’une marge économique plus grande qu’en Europe. La Chine devrait continuer à croître dans les prochaines années, mais à un rythme plus normal, sans surchauffe. Il ne faudra également pas sous-estimer l’Inde, l’Afrique et l’Amérique latine, où l’on constate des progrès économiques importants depuis plusieurs années. M. Pettigrew s’attend à peu de résultats du cycle de Doha à l’OMC et croit davantage aux ententes multilatérales. En conclusion, il s’est dit plutôt optimiste pour le Canada, en raison principalement de la demande croissante pour ses richesses naturelles.

M. Jean-Philippe Gervais, Ph.D., économiste agricole principal, Financement agricole Canada
Perspectives économiques pour le secteur agroalimentaire.
L’économiste principal de Financement agricole Canada (FAC) a rappelé que l’économie globale sera en croissance en 2012, principalement dans les pays moins développés. La situation de l’Europe est toujours incertaine puisque des pays comme la Grèce, l’Italie, le Portugal et l’Espagne font face à un endettement très lourd et à une situation économique difficile. Par contre, le contexte économique des États-Unis s’améliore. Au Canada, le dollar restera à parité avec le dollar américain puisque les prix du pétrole sont élevés. Malgré un contexte d’inflation en hausse et au-dessus de la moyenne, les taux d’intérêt demeureront bas en 2012. La force du dollar canadien devrait permettre aux entreprises d’investir en équipements et en technologies, réduisant ainsi l’écart de productivité par rapport aux entreprises américaines.
Les enjeux à surveiller en 2012 :
-    La crise européenne qui perdure en 2012 et 2013
-    La hausse des prix des denrées de base qui demeure
-    L’inflation sera en croissance au Canada dans la 2ème moitié de 2012
-    Les conditions de production dans les pays étrangers et les pays concurrents auront une incidence sur les prix,
-    Le futur des ententes commerciales à l’international

Présentation complète ci-dessous

Dr. Alain Poirier, sous-ministre adjoint à la Santé, ministère de la Santé et des Services sociaux et directeur national de la Santé et des services sociaux
Ensemble, construisons une offre alimentaire saine. Une question de bien-être pour tous.
Dr. Alain Poirier a rappelé que les maladies chroniques associées à de mauvaises habitudes alimentaires engloutissent 67% des coûts de santé et diminuent la qualité et l’espérance de vie de plus de la moitié de la population.  Les conséquences de ne pas agir créeront une pression énorme sur la société.  Désormais, l’information aux consommateurs n’est plus suffisante, il faudra rendre les choix alimentaires sains plus faciles à faire et créer des environnements favorables.  C’est dans ce cadre que le Ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) entend développer une politique pour une saine alimentation au Québec.  Cette politique mettra à contribution tous les acteurs, incluant l’industrie alimentaire, afin de mettre en valeur et rendre faciles d’accès des aliments nutritifs et savoureux. L’objectif : qu’ils soient le choix privilégié des consommateurs.  Présentation complète ci-dessous

M. Gaëtan Lussier, Président du Conseil d’administration de l’Institut canadien des politiques agroalimentaires
Le plan alimentaire du Québec pour un monde alimentaire changeant : sain et compétitif
Travailler en collaboration et en concertation, tel était le message de M. Gaëtan Lussier.  Le secteur agro-alimentaire est l’une des plus importantes valeurs économiques du Canada.  Malheureusement, le déclin de la rentabilité de ce secteur ainsi que le déclin dans l’habilité de se démarquer et de saisir des opportunités de marché met en péril l’industrie agroalimentaire canadienne. La nature des politiques et des pratiques qui sont actuellement en vigueur dans le secteur et la peur d’altérer le statu quo empêchent le Canada de réaliser son plein potentiel. M. Lussier explique qu’il est impératif que le secteur agroalimentaire canadien se dote du meilleur système sur cette planète favorisant une saine alimentation pour réaliser son potentiel d’ici 15 à 20 ans. Il est essentiel d’adopter une approche plus concertée. L’industrie et le gouvernement peuvent se rendre à une nouvelle destination sur un horizon à long terme en poursuivant des objectifs à court terme.  Présentation complète ci-dessous

M. Marc Poulin, Président de l’unité d’Exploitation IGA de Sobey’s inc.
Le consommateur, au cœur de la stratégie
« Si vous voulez du succès chez IGA, il faut arriver avec des idées novatrices. » de mentionner M. Marc Poulin, président de l’unité d’Exploitation IGA de Sobey’s Inc, qui a présenté l’orientation de son entreprise et ses stratégies. S’adressant à des fournisseurs de produits alimentaires, M. Poulin a souligné l’importance d’une relation gagnants-gagnants, le respect des marques et la promotion des produits régionaux. Parmi les nouveautés chez IGA, M. Poulin a présenté le site wikibouffe.iga.net, site auquel il a convié les participants à contribuer « pour faire vivre à tout le monde le plaisir de la bouffe. » Wikibouffe est né le 20 mars 2012. C’est un lieu d’échange pour les personnes qui aiment la nourriture. Ce n’est pas une stratégie publicitaire ni un lieu pour commercialiser un produit. Il faut que le contenu bénéficie à l’ensemble de l’industrie. M. Poulin a aussi invité les transformateurs de produits alimentaires à lui présenter des offres de promotion.

Allocution de M. Pierre Corbeil – ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et communiqué de presse du MAPAQ
Lors du dîner-gala, le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Pierre Corbeil, a réitéré son soutien à l'égard du secteur de la transformation alimentaire. « Au Québec, le secteur de la transformation est d'une importance capitale pour la vitalité de notre industrie bioalimentaire et notre gouvernement met tout en œuvre pour en assurer la pérennité. » Il a rappelé les investissements annoncés récemment dans le discours du budget 2012-2013 permettant notamment le positionnement des produits sur les marchés du Québec et d’ailleurs. Il a aussi annoncé la création du Fonds de l'industrie bioalimentaire Québec (FIBEC), qui sera pourvu d'une enveloppe financière de l'ordre de 40 millions de dollars.