Services alimentaires

Le Comité des services alimentaires du CTAC a pour mission de développer et de maintenir des relations professionnelles entre les membres oeuvrant dans les services alimentaires et regroupés sous les catégories suivantes :

• Affilié
• Agent manufacturier, courtier
• Distributeur
• Surtransformateur
• Transformateur

Afin de réaliser la mission, les membres du Comité se sont fixés les objectifs suivants :

• Encourager les plateformes de discussions, de concertation et de rencontres;
• Identifier et promouvoir les occasions d’affaires;
• Identifier et solutionner les problèmes communs aux membres;
• Informer les membres des nouvelles tendances, par exemple en R&D, en Benchmarking, les législations et règlements et les améliorations de la productivité;
• Développer des alliances stratégiques avec d’autres regroupements;
• Maintenir une bonne représentation auprès des gouvernements et médias.

Un mot de la présidente

En ces temps de changements où les distributeurs au service alimentaire continuent de se regrouper, de fusionner, et où les manufacturiers font de même, il m’apparaît encore plus important de poursuivre le rapprochement avec des clients utilisateurs qui sont les seuls à pouvoir nous faire connaître les vrais besoins dans leur secteur.  C’est dans cet esprit que durant quatre années consécutives, soit de 2006 à 2009, des entreprises membres «Services alimentaires», se sont regroupées sous la bannière du CTAC afin de participer au Salon Rendez-vous HRI.  Depuis 2010, nous avons décidé de poursuivre le même objectif mais de façon différente en nous positionnant davantage comme un comité stratégique du CTAC.  Par exemple, le CTAC a obtenu du financement de la Société de gestion du Fonds pour la promotion des saines habitudes de vie afin de réaliser un projet de Charte d’engagement de progrès nutritionnel.  Les membres du comité valideront certains éléments à titre d’experts du secteur HRI.  Par ailleurs, des liens ont été créés avec des membres de la direction de l’ITHQ, qui a lancé son programme «La santé au menu», de même qu’avec celle de l’Association des restaurateurs du Québec afin d’échanger sur les partenariats possibles avec le CTAC.  Des collaborations sont également en cours avec des représentants du ministère québécois de la Santé et des Services sociaux. 

Il m’apparaît aussi essentiel que les manufacturiers du CTAC prennent conscience de l’importance des services alimentaires au sein de leur entreprise puisque nous faisons face à une population vieillissante et à des jeunes qui ne savent plus cuisiner… Il est donc évident que les services alimentaires prendront de plus en plus d’essor dans les années à venir.  Il ne faut pas oublier que la réussite est toujours à la mesure de l’implication des individus et que nous avons besoin de vos idées, vous qui oeuvrez dans le secteur des services alimentaires, afin de poursuivre notre travail de réflexion ancré dans l’action et ainsi atteindre nos objectifs communs.

Manon Darsigny, présidente
Comité des services alimentaires

Les membres du Comité