Technique et réglementaire

Le comité «Technique et réglementaire» se préoccupe de toutes les questions relatives aux procédés de transformation, contrôles de la qualité, technologies alimentaires ainsi que de l’ensemble des règlements et normes gouvernementales régissant l’industrie de la transformation alimentaire, notamment sur le plan de l’inspection et de l’étiquetage des aliments. Le comité regroupe des spécialistes de l’industrie en matière de technologie, salubrité et réglementation. Il soumet régulièrement des avis aux représentants d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Santé Canada, Industrie Canada, Environnement Canada, ainsi qu’au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec et au ministère de l’Environnement du Québec.