Le Conseil de direction de l’Association des abattoirs avicoles du Québec, affiliée au CTAC, est composé d'un maximum de seize (16) membres issus de la catégorie «Transformateur» et d'un secrétaire général.  Le président du Conseil de direction de l'AAAQ siège au Conseil d’administration du CTAC.

Président
M. Yvan BRODEUR
Vice-président approvisionnement volailles vivantes
Olymel s.e.c./l.p.

Vice-président
M. Alain GAGNON
Vice-président, approvisionnement
Exceldor coopérative avicole

Directeurs / administrateurs

M. Georges BASTIN
Directeur approvisionnement
Volailles Grenville s.e.c.

M. Paul BEAUCHAMP
Premier vice-président
Olymel  s.e.c./l.p.
 

M. Claudio CARELLI
Contrôleur
Volaille Giannone inc.
                       

M. Guy DURAND
Conseiller spécial
Olymel s.e.c./l.p.

M. Luc GAGNON
Vice-président, commercialisation
Exceldor coopérative avicole

M. Bruno GIANNONE
Directeur général
Volaille Giannone inc.

M. Tony GIANNONE
Directeur des ventes et marketing
Volaille Giannone inc.

M. Christian JACQUES
Vice-président, finances
Volailles Grenville s.e.c.

M. Marcel LATREILLE
Directeur Général
Volailles Grenville s.e.c.

M. René PROULX
Président-directeur général
Exceldor coopérative avicole

Secrétaire général
M. Daniel DUFOUR
CTAC  (450) 349-1521, poste 204