·     En 2008, les interventions ciblées du CBQ auprès des instances gouvernementales ont été efficaces, ce qui donne aux boulangeries du Québec une plateforme pour faire valoir leur point de vue sur des dossiers importants tels l’utilisation des grains pour la fabrication de biodiesel, la mention « Produit du Canada », le sel ou encore le dossier des nouvelles tendances et des glucides.

·     Organisation de la sixième édition de La Fête de la boulangerie (sur une semaine en mai 2008) pour le bénéfice des entreprises de transformation alimentaire dans le secteur boulangerie et pâtisserie. Cet exercice a connu un grand succès et donne au CBQ des orientations précises et des nouvelles idées pour l’année à venir.

·     Collaboration avec le SIAL Montréal à la création d’un Salon de la boulangerie.

·     Du côté de la formation, le CBQ a mis sur pied en 2001, le cours par correspondance « Technologie de la boulangerie, unité 1 » pour assurer à l’industrie une relève et aussi permettre une formation adéquate à sa main-d’œuvre. Cette action commence à porter des fruits et plus de 60 certificats d’attestation ont été livrés. Ce cours attire des gens de partout au Québec qui veulent acquérir la connaissance de la boulangerie. L’unité 2 du cours sera lancée en 2009.

·     Support et collaboration exceptionnels de chacun des membres et soutien envers ceux qui rencontrent des problèmes opérationnels ou autres.

·     Participation active du secteur boulangerie en 2008 au Congrès, à l’Événement marketing et aux rencontres du Conseil d’administration du CTAC.