Prix innovation en alimentation

Innover c'est créer, développer et appliquer de nouvelles formes de savoir; développer et intégrer de nouveaux procédés, de nouvelles technologies; développer et commercialiser des produits nouveaux ou améliorés.

L'innovation débute par une idée et prend toute sa valeur pour l'entreprise au stade de la commercialisation ou de l'implantation permettant ainsi d'augmenter la productivité et/ou de dégager des profits.

L'innovation est le moteur de l'industrie agroalimentaire.